熟練の職人が作る本格的な握りを味わえる【和寿】。
江戸前仕込みにこだわった鮨や、市場で毎日仕入れる旬の魚・野菜の炭火焼をはじめとする季節の逸品をご提供しております。
全国から厳選した日本酒や焼酎と合わせてご堪能ください。
肩肘を張らずにゆったりと、寛ぎのひとときをお過ごしください。
季節ごとの旬の食材の中でも、その日に市場で仕入れた鮮魚や野菜を使用して、握りや一品料理をご提供いたします。
旬の食材を使用したお料理のため、固定メニューをご用意しておりません。
気になる方は事前にご連絡ください。
全国から厳選した多彩な酒をご提供しております。
生ビールは、他店ではなかなか扱わない「マスターズドリーム」をご提供。
日本酒や焼酎は日毎におすすめのものをご用意しますので、ご来店のたびに違った味わいをお愉しみ頂けます。
予約の際にお好みの銘柄をご指定いただければ、可能な限りニーズにお応えします。
日本の自然の恵みが生み出す四季折々の旬の魚介や野菜を、
長年の経験で培った確かな目利きで毎日仕入れております。
食材本来のおいしさを最も引き出せるよう、
包丁の入れ方や、酢締め・醤油の漬け加減など、
一品一品丁寧に仕上げます。 江戸前仕込みを貫いた職人の技が光る鮨や逸品を、
コース料理で存分にご堪能くださいませ。
